Iraq et Syrie : bis repetita ?

L’Empire ottoman a été une grande puissante jusqu’au début du XXème siècle. Il a été démantelé, alors qu’il était financièrement au bord du gouffre et qu’il ne parvenait plus à résister aux pressions extérieures. Dès le deuxième siège de Vienne, en 1683, le recul s’amorce. Deux siècles plus tard, le navire ottoman prend davantage l’eau…

Sup de Chanvre, en Lozère

Le chanvre, essentiellement réputé pour sa molécule hallucinogène, le tétrahydrocannabinol, est une plante vieille comme le monde. Une espèce de couteau suisse végétal victime à la fois d’amalgames et d’interdits. En effet, outre son usage dit récréatif (interdit en France depuis 1950), l’usage thérapeutique du cannabis est petit à petit revenu à la mode depuis…

Aubrac à Paris, et puis quoi encore ?

Elle se prénomme Haute. Un prénom pour une vache, c’est bien un minimum quand on est une Aubrac, descendante de cette noble famille du Massif Central. Car c’est là-haut, sur la route de Laguiole, sur ces plateaux au climat rigoureux, que l’aventure se passe. L’Aubrac n’est certes ni le Tibet ni l’Altiplano des Andes, mais…

Grandeur et décadence électrique

Qui se souvient de Better Place ? Qui se rappelle de cette start-up américano-israélienne, lancée par Shai Agassi, un transfuge de SAP ? Cette entreprise, qui il y a dix ans avait reçu la bénédiction de Shimon Perez d’une part, et de Carlos Ghosn, d’autre part, avec comme objectif ni plus ni moins de faire…

La viande : faut-il en faire tout un plat ??

Il paraît que la consommation de viande aurait baissé en France. Est-ce une réalité mesurée par les grands faiseurs de steaks et de saucisses ? un complot végan ? Quoi qu’il en soit, la consommation de viande est un choix passionnel. Un crime passionnel aussi pour nos confrères cochons, veaux ou volailles ? Pour ou…

Chanson douce

Une chanson douce ? Le roman éponyme de Leïla Slimani, prix Goncourt 2016, aurait put être une chanson douce. Car c’est un fait : Chanson douce, comme le titre d’Henri Salvador, parle d’amour, beaucoup d’amour, au quotidien. Une histoire simple, proche des gens, naturelle comme peut l’être l’affection des parents et des nounous envers les…

Faut-il libéraliser le tourisme ?

Le tourisme est une idée vieille comme le monde. Mais récente quant à son explosion. On ne peut douter, en effet, que nos ancêtres à l’âge de pierre s’arrêtaient quelque fois, entre deux sorties de chasse ou deux cueillettes, pour visiter des endroits attirants par leur beauté, poussés par l’envie de ne rien faire d’autre…