La viande : faut-il en faire tout un plat ??

Il paraît que la consommation de viande aurait baissé en France. Est-ce une réalité mesurée par les grands faiseurs de steaks et de saucisses ? un complot végan ? Quoi qu’il en soit, la consommation de viande est un choix passionnel. Un crime passionnel aussi pour nos confrères cochons, veaux ou volailles ? Pour ou…

Ces OVNIs du PAF

Le PAF, paysage audiovisuel français, est l’ensemble des contenus qui nous arrivent, toujours plus abondamment, au travers de nos « étranges lucarnes » et sur nos postes de radio ou leurs alter ego numériques. Le PAF a explosé avec l’arrivée des chaînes du câble et de la TNT. Mais le PAF pourrait bien à terme être détrôné…

Pourquoi tant de culture ?

Combien de fois le visiteur occidental a-t-il été surpris par le niveau de culture générale des gens d’Europe de l’Est ? Combien de fois aussi, s’est-il laissé surprendre par leur maîtrise des langues étrangères ? Une fois, en route pour le lac Baïkal, nous avions une guide sibérienne, originaire d’Irkoutsk. Elle parlait si bien le…

Du Moi au Soi, par Thierry Janssen

Thierry Janssen a eu plusieurs vies : tour à tour médecin, directeur dans la mode, romancier, psychothérapeute. Tout a commencé très jeune (dès l’âge de 6 ans, dit-il) avec une intuition, celle vouloir devenir chirurgien. Brillamment, il s’engagea sur une trajectoire quasi-rectiligne : des études de médecine, le titre de Professeur en chirurgie urologique, une…

Le français à l’étranger : mission impossible ?

Pour un enfant français vivant à l’étranger, continuer d’apprendre, voire simplement maintenir l’usage du français relève parfois d’une « mission impossible ». Sauf pour quelques privilégiés (ils seraient un peu plus de 100 000 dans le monde) qui feront leur scolarité dans un établissement francophone. Pour tous les autres, il faut faire bonne figure et pour leurs…

La culture de la guerre

Né en pleine 1ère guerre mondiale, le Canard Enchaîné de Maurice Maréchal et consorts a dénoncé l’horreur et l’absurdité de l’affrontement armé entre nations. Dès 1916, année de naissance du Canard, sa liberté de ton lui valut bien des déboires avec Anastasie, l’autre nom de la censure, avec sa paire de ciseaux. Mais déjà le…

L’expatriation aux 1000 visages

L’expatriation est une vieille tradition française, aussi vieille que le commerce et l’ouverture de notre pays au reste du monde ! Aujourd’hui, l’expatriation concernerait plus de deux millions de français de l’étranger au sens large. Notre cher fisc, qui n’oublie pas plus les ressortissants que les fidèles de la Métropole, les qualifie poétiquement de « non-résidents ». Mais l’expatriation…