Jean-Pierre, petit père de la bonne chère

C’est de la merde ! Jean-Pierre Coffe, c’était son cri du coeur, un cri sincère qui ne saurait mentir. Alors que l’importance accordée aux repas n’a fait que diminuer (en part du budget total des ménages, et en temps consacré à préparer les repas et à les ingurgiter), Jean-Pierre était de ceux qui se révoltaient…

La fin du chômage

Dans quelques décennies, il y a fort à parier que nos descendants resteront bouche bée face au récit de notre « lutte contre le chômage ». Quel sera leur étonnement face à notre promotion acharnée de solutions élimées et si peu efficaces ! Face à des idées si peu courageuses et tellement enrobées dans de grands slogans publicitaires…

Quel avenir sur terre ?

En 2010, l’INRA et le CIRAD (centre de recherche agronomique pour le développement) ont publié le résultat de leurs travaux de prospective, à l’horizon de 2050. Il ne fallait pas s’attendre à ce qu’un tel travail fasse les grands titres du JT de 20 heures ! Pour réaliser cette recherche conséquente, l’équipe en charge de…

Peut-on apprendre l’attention ?

Jean-Marie Pelt, botaniste spirituel, n’avait pas peur du mélange des genres, entre science et philosophie, entre curiosité et amour du vivant. Souvent, entre deux observations de la nature et de la société actuelle, il lançait des messages à l’attention de tous les hommes. Un jour il déclara que l’écologie c’est l’amour. L’amour de la vie…

Qui a mangé l’étiquette ?

Au départ, c’est une histoire assez banale. L’histoire d’un sandwich jambon-beurre, d’un steak-frites ou d’un hamburger. La pièce maîtresse ? Un bout de viande qui met l’eau à la bouche et rassasie. Dans les décombres de l’après-guerre, le peuple était affamé, amaigri et carencé. Alors on n’a rien trouvé de mieux que de booster la…

On n’est pas sorti de la ruche !

Après avoir compté les petites abeilles, pour mieux constater leur déclin, il faudrait désormais fixer un prix à l’ensemble des insectes pollinisateurs. Question de survie, pour eux comme pour nous et tout un pan de la chaîne alimentaire… Alors rien que pour le sort des abeilles et d’un grand nombre de nos fruits et légumes…

Foin d’AOC !!

Du foin dans nos assiettes ? Pas tout à fait. Mais du foin français de haute qualité servi dans les box de prestigieux haras, mais aussi dans des fermes et des bergeries engagées, en France et à l’étranger. Un produit supervisé par le Comité du Foin de Crau, association créée en 1977. Dès 1923, plusieurs…