Kapusta

Voici un légume imposant (le plus gros, cultivé en Alaska, pesait 62 kg), à l’aspect assez rustique quoique plus montrable qu’une vieille betterave terreuse ou qu’un rutabaga (ruta quoi ?) Voilà bien un aliment représentatif du slow food, et c’est peut-être d’ailleurs ce qui l’a fait – un temps et dans certains pays plus que d’autres…

Altruisme vs Egoïsme, qui va gagner ?

« Notre job est de vendre un maximum de viande. Ce que ça fait à la planète n’est pas notre problème. » Parole de boucher ! Groucho Marx disait : « Pourquoi me soucierais-je des générations à venir ? Qu’ont-elles fait pour moi ? » Dans notre société libérée de presque toute autorité politique (NDLR : la classe politique française aurait la même…