L’économie mondialisée est un phénomène particulièrement perceptible dans nos assiettes. C’est du moins la thèse de Christian Grataloup, qui mêle habilement deux disciplines, l’histoire et la géographie, dans « Le monde dans nos tasses« . Ainsi, depuis environ trois siècles, c’est une série d’échanges économiques mondialisés, autour du chocolat, du thé et du café notamment, qui égayent…