La pêche survoltée

On connaissait l’aquaculture et ses promesses, parfois optimistes, de servir de relais de croissance à la pêche du poisson dit « sauvage », alors que les réserves naturelles de poisson diminuaient. Mais la pêche en mer, loin des parcs d’élevage, n’a semble-t-il pas dit son dernier mot. C’est en Mer du Nord que la scène se joue.…