A la gloire des boulangers

Parmi les vieux métiers, il y a les porteurs d’eau, les forgerons, les maçons. Certains métiers ont disparu, d’autres ont été malmenés ou restructurés. A l’image des meuniers et de leurs clients, les boulangers. Le pain constitue le principal produit des boulangers – même si ceux-ci ont toujours cherché à élargir leur assortiment avec des…

Le rêve gardois

Il s’appelle Édouard Chaulet. Il est maire de la commune de Barjac, dans le Nord du Gard, entre Cévennes et gorges de l’Ardèche. Cela fait trois mandats qu’il s’emploie à transformer ce village de 1400 âmes à coups d’événements culturels et d’actions destinées aux générations futures. Édouard Chaulet, comme Pierre Rabhi, son voisin ardéchois, a…