La mode des circuits longs

Le locavore est un rebelle conscient. Conscient des limites planétaires et conscient de l’impasse systémique dans laquelle nous sommes empêtrés. Étymologiquement, le rebelle recommence la guerre. Une lutte contre notamment les circuits longs. Cela va de soi, et pourtant ! Et pourtant, les circuits longs dominent la scène économique mondiale. Les aficionados de Davos ou…

L’hospitalité pour la vie

Parfois il nous arrive de faire des rencontres intenses, éblouissantes, qui marquent le début d’une amitié sincère. L’intensité de ce genre de rencontre nous remplit d’une joie qui nous fait perdre la notion de temps. La beauté d’une telle expérience repose sur son caractère inattendu, imprévisible. Alors que nous cherchions pour la n-ième fois une…