Clés c’est fini

Depuis des années que j’étais abonnée à CLES, je n’aurais pas cru possible de recevoir un tel courrier. Quel ne fut mon désappointement de lire : « En vous abonnant à Clés, vous avez fait le choix d’un journalisme différent, qui prend le temps de la réflexion pour vous apporter sens et inspiration. (certes !). Clés…

Kapusta

Voici un légume imposant (le plus gros, cultivé en Alaska, pesait 62 kg), à l’aspect assez rustique quoique plus montrable qu’une vieille betterave terreuse ou qu’un rutabaga (ruta quoi ?) Voilà bien un aliment représentatif du slow food, et c’est peut-être d’ailleurs ce qui l’a fait – un temps et dans certains pays plus que d’autres…