Il peut y avoir débat, mais il semble bien que la France ait toujours été à l’avant-garde dans deux domaines : la gastronomie et le cinéma. La première est une vieille dame et il serait bien hasardeux d’en déterminer une date de naissance ! La gastronomie française, c’est la classe internationale, avec ses stars –…
Le tourisme, industrie planétaire actuellement à l’arrêt, remonte à des us très aristocratiques. Voyages dans l’entre-soi, pour les nécessités d’une future carrière politique, militaire ou encore diplomatique. Bien avant le programme européen Erasmus, démocratisant la mobilité étudiante, des jeunes gens de bonne famille, des hommes principalement, partaient perfectionner leur éducation et leur réseautage. Le Grand…
L’économie mondialisée est un phénomène particulièrement perceptible dans nos assiettes. C’est du moins la thèse de Christian Grataloup, qui mêle habilement deux disciplines, l’histoire et la géographie, dans « Le monde dans nos tasses« . Ainsi, depuis environ trois siècles, c’est une série d’échanges économiques mondialisés, autour du chocolat, du thé et du café notamment, qui égayent…
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