Le houmous qui rassemble

La France, pour se remettre chaque semaine de ses émotions économiques, politiques et sociales, réhabilite sur les écrans de télévision la « grand messe » de la cuisine. Soit dans une version gastronomique (pour rêver ou épater la galerie), soit dans une version populaire (pour donner du sens à nos assiettes). Pendant ce temps-là, de l’autre côté de la…

Coup de colère des agriculteurs bretons – article dans les Echos du 20/09/2014

La violence n’est jamais une solution, mais on ne peut que constater la détresse des légumiers, ainsi que des cultivateurs, agriculteurs, éleveurs… Alors que nous devrions tout faire pour permettre une agriculture respectueuse des sols et des rivières, on accable d’impôts et de démarches administratives, une profession qui n’a déjà ni vacances ni bénéfice, compte…

Le Gai Laboureur : un mythe ?

Robert Schumann n’imaginait sûrement pas que près de 150 ans après son Gai laboureur, Lydia et Claude Bourguignon, ainsi que d’autres chercheurs en agroécologie, viendraient mettre à mal l’idée reçue selon laquelle il faut labourer le sol pour augmenter le rendement des cultures. Et pourtant, depuis les années 70, le mouvement ne cesse de prendre…